Destination, une aventure bio, engagée et humaine
La qualité, l’éthique et l’accessibilité au cœur de leur ADN
Il y a 20 ans, l’aventure Destination voyait le jour grâce à l’envie de toute une équipe de proposer des boissons chaudes biologiques de qualité accessibles à tous. Depuis, chaque jour ce sont leurs valeurs humaines et écologiques qui les guident à chaque étape, depuis la sélection de leurs cafés et de leurs thés dans les pays producteurs, jusqu’à leur atelier de torréfaction bordelais.
Une torréfaction lente pour une tasse aux arômes typiques et intenses
Si ils prennent soin de sélectionner de grands cafés verts, récoltés à la main sur des terroirs reconnus pour leur qualité, ce sont leurs maitres torréfacteurs qui savent en révéler toutes les saveurs dans leur atelier à Bordeaux. C’est dans le respect de cette tradition artisanale qu’ils torréfient chaque origine de café séparément, de façon lente et à basse température pour permettre à chaque terroir d’exprimer ses arômes authentiques.
La fine cueillette, secret du parfum de leurs thés bio.
Si leurs thés bio sont issus d’une fine cueillette, c’est pour leur parfum mais également parce que cette méthode manuelle est plus respectueuse de la plante et des plantations. À Bordeaux, ils réalisent les mélanges de leurs thés en feuilles avec des épices, des fruits et des arômes naturels avant de les conditionner dans des emballages qui préservent les saveurs originelles des fines feuilles jusque dans votre tasse.
Leur aventure équitable
Voyager pour rencontrer les producteurs de café et de thé bio a toujours été au cœur de leur projet. Sans eux, sans leur passion, leur savoir-faire, impossible de produire durablement de bons thés ou de bons cafés. Rapidement, la notion de commerce équitable s’est imposée à eux comme une évidence pour leur garantir des avantages économiques, sociaux et écologiques. Et au fil du temps, ce sont plus de 55 références équitables issus de 9 coopératives partenaires qu’ils sont fiers de pouvoir vous proposer aujourd’hui. Un engagement éthique et durable qui leur semble naturel pour assurer à tous un meilleur cadre de vie et de travail, et promouvoir des valeurs humaines communes à toutes les cultures du monde.
Pour en savoir plus sur leur savoir-faire et leurs producteurs partenaires, rendez-vous sur leur :
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Le saviez-vous ?
Dans leur atelier à Bordeaux, ils progressent chaque jour pour être plus durable :
- en améliorant et en réduisant leurs emballages tout en préservant la qualité de leurs produits : capsules sans aluminium à base de fibres de bois, sachets de nos thés en feuilles entières recyclables et paquets de café sans aluminium.
- en produisant leurs cafés et leurs thés à l’aide d’une électricité 100% verte
- en réduisant leurs émissions de CO2, et en recyclant leurs déchets : recherche systématique de filières de valorisation pour leurs déchets industriels (comme pour le carton, les plastiques par exemple), 0% de déchets enfouis pour les déchets non recyclables, réduction du CO2 rejeté par leur torréfacteur grâce à la mise en place d’un brûleur de fumée …