Fabriqués et emballés à la main par des artisans passionnés, les biscuits perpétuent depuis 1998 une tradition biscuitière dans un terroir célèbre parmi les papilles du monde entier.

Tout commence avec la farine fraîchement moulue de sarrasin, au cœur de chacune de nos recettes. Chaque ingrédient soigneusement sélectionné est pesé à la main et la pâte est pétrie avec attention, pour obtenir ce croustillant si typique des biscuits. De la découpe à la cuisson, chaque opération est artisanale… Savez-vous que les paquets de biscuits sont remplis à la main ? Ainsi, pour qu’ils fassent le poids exact, ils ajoutent « la pesée », comme autrefois !