Cake citron et pavot

Cake citron et pavot

Cake citron et pavot

Ingredients

150g de beurre
2 citrons bio
3 œufs
150g de sucre
180g de farine
½ sachet de levure chimique
2 c. à s. de graines de pavot
½ c. à c. de sel

1/ Préchauffez le four à 180°C et faites fondre le beurre.

2/ Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume et qu’ils blanchissent. Ajoutez les zestes d’un citron et le jus de deux citrons.

3/ Dans un bol, mélangez la farine avec la levure, les graines de pavot et le sel. Incorporez ce mélange à l’appareil ainsi que le beurre fondu.

4/ Versez dans un moule à cake et enfournez 35 minutes (ou dans des petits moules à cup cake : le temps de cuisson sera de 25 minutes environ). Laissez refroidir avant de démouler.

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