Tarte fine à l'italienne
Ingredients
1 pâte brisée prête à l’emploi
1 paquet de Végé’tranches Classic
½ oignon
¼ de poivron rouge
¼ de courgette
100 gr de crème de soja cuisine
50 gr de tomates séchées
15 gr de basilic frais
2 càs de levure maltée
1 càc de vinaigre balsamique
½ càc de paprika fumé dit aussi Piment de La Vera
1/ Si les tomates séchées sont trop fermes, faites-les tremper dans de l’eau chaude pour les attendrir. Sinon, choisissez des tomates séchées conservées dans l’huile d’olive.
Préchauffez le four à 180°C.
2/ Mixez ensemble les tomates séchées, préalablement coupées en morceaux, avec la crème de soja, le basilic frais, la levure maltée, le vinaigre balsamique et le paprika fumé, pour obtenir une crème homogène.
Déroulez la pâte brisée et posez sur une plaque de cuisson sans retirer la feuille de papier sulfurisé, étalez la crème uniformément.
3/ Coupez les végé’tranches Classic en petit rectangles, coupez l’oignon en fines lamelles, coupez le poivron en tous petits dés et couper la courgette en petits morceaux également. Parsemez le dessus de la crème avec tous ces ingrédients et enfournez durant 30 minutes.
4/ Vérifiez après 20 minutes l’état de la cuisson selon les fours (électrique cuisson plus rapide).
5/ Laissez refroidir un peu avant de découper et servir.