Cookies choco-noisette

1/     Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

2/     Mélangez les farines, le sucre, la purée de noisette, l’œuf et l’huile d’olive.

3/     Malaxez du bout des doigts le mélange jusqu’à obtention d’une pâte sablé et ajoutez le chocolat que vous avez préalablement concassé grossièrement.

4/     Mélangez le tout et formez des boules, avec vos mains, de la taille d’une noix.

5/     Aplatissez légèrement les boules sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.

6/     Faites cuire 12 minutes au four et laissez refroidir.

7/     Dégustez-les tièdes ou froids au moment du goûter ou pour le petit déjeuner !