Tzatzíki aux pelures de concombres bio
Ingredients
Pelures de concombres bio
Huile d’olive
Yaourt à la grecque ou yaourt de soja
Jus de citron
Poivre et sel
1/ Passez les pelures de concombres bio au mixeur. N’utiliser que la peau de concombres bio !
2/ Ajoutez, à votre convenance, quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, de yaourt (grecque ou soja) et du jus de citron. Les quantités dépendent de votre goût mais également de la quantité d’écorces. L’objectif est d’obtenir une texture onctueuse.
3/ Mixez à nouveau ce mélange. Ajoutez le poivre et le sel à votre convenance.
4/ Dégustez-le à l’apéritif. Bon appétit !
Recette en collaboration avec Too Good To Go.
