Crêpes à la châtaigne et au soja
Ingredients
Pour 10 personnes
3 œufs bio
600 ml de boisson de soja vanillé bio
150 g de farine T65 bio
90 g de farine de châtaigne bio Aliment Sain
3 cuillères à soupe de sucre bio
1/ Dans un grand saladier, versez et mélangez les deux farines. Faites un puits et incorporez-y les 3 œufs et le sucre. Mélangez le tout.
2/ Après avoir obtenu un mélange homogène, versez délicatement la boisson de soja vanillé et mélangez doucement petit à petit.
3/ Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un ingrédient supplémentaire afin d’aromatiser votre mélange : de la fleur d’oranger, du rhum ou encore votre ingrédient secret favoris ! Quelques gouttes suffiront à apporter le goût escompté.
4/ Laissez reposer votre mélange une heure. Vous pouvez ensuite faire cuire vos crêpes !