Crêpes à la farine de Gaudes bio.
Des crêpes bio, au goût... prononcé.
Ingredients
Pour une vingtaine de crêpes :
- 45 g de Gaudes.
- 80 g de farine.
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait bio.
- 1 cuillère à soup d'huile.
- 1 pincée de sel.
- 1 cuillère à soupe de ruhm (facultatif).
Mettre les farines dans une terrine, ajouter les oeufs, l'huile, le sel, le ruhm et un peu de lait; délayer avec le fouet, ajouter le reste du lait petit à petit. La pâte doit être faite 2 ou 3 heures à l'avance.