Wrap Végétarien

Rapide et pratique !

Ingredients

4 œufs
4 crêpes à garnir
2 pots de formage aux ails et fines herbes
Quelques feuilles de mesclun
60g de carottes râpées
Poivre du moulin

Préparation

1/ Cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 min.

2/ Mettre les œufs sous l’eau froide puis enlever la coque.

3/ Couper les oeufs en morceau. L’idéal, est de faire des tranches.

4/ Mettre du formage frais sur les crêpes.

6/ Disposer quelques feuilles de mesclun, ajouter les carottes râpées ainsi que les œufs.

7/ Pour terminer, poivrer avec modération et rouler.

Vous pouvez découper les rouleaux de crêpe en bouchées !

Astuce

A la place des crêpes, vous pouvez utiliser 4 pains moyens.

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