Crumble pêche abricot à l'avoine

Préparation

1/ Dénoyauter les abricots et les pêches. Retirer la peau des pêches jaunes. Puis les couper en morceaux et les mélanger dans un plat.

2/ Mélanger du bout des doigts les deux farines, le sucre et l’huile de coco dans un bol à part. C’est la pâte à crumble.

Cuisson

3/ Dans un plat à gratin, ou un moule à manqué, disposer les fruits au fond. La couche doit être homogène. Puis répartir dessus la pâte à crumble

4/ Faire cuire 25 min au four à 180°C (th. 6)

Astuce : Vous pouvez, dans votre moule mettre une couche de pâte à crumble en premier, puis les fruits, et au dessus une 2^ème couche de pâte à crumble. Cela multiplie les doses des ingrédients de la pâte à crumble par 2.