Clafoutis aux framboises et tofu

Préparation

1/ Préchauffer le four thermostat 6 (205°C)

2/ Pendant ce temps, passer rapidement les framboises sous l’eau, et égoutter.

3/ Mixer le tofu émietté, l’eau, 50g de farine, le sucre, la poudre de noisettes et les œufs.

4/ Beurrer un plat à four (moule à gratin si vous le souhaitez) et saupoudrer avec le restant de la farine.

Cuisson

5/ Disposer les framboises dans le fond du moule et verser la préparation. Mettre au four et laisser cuire 35 minutes.

6/ Servir frais.