Tarte crue Bananes Coco
Pas de cuisson !
Ingredients
Pour 6 personnes
BASE
130g de noix du Brésil crues
1 C. à S. de cacao en poudre (Destination)
175g de dattes dénoyautées
COUCHE BANANES
2 à 3 bananes
COUCHE COCO
250g de noix de coco râpée non sucrée
90g de sirop d'agave
60ml d'huile de coco fondue (Bioplanète)
SAUCE CHOCOLAT
50g de chocolat fondu au bain marie (Raiponce)
Préparation de la base
1/ Mixer les noix en farine à l'aide d'un robot. Ajouter les dattes et le cacao. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2/ Presser la préparation dans un plat à tarte. Et mettre au réfrigérateur.
Préparation de la couche bananes coco
3/ Mixer pendant quelques minutes, 2 tasses de noix de coco au blender jusqu'à obtenir une crème épaisse, pas besoin que ce soit lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
4/ Découper les bananes en tranches et les répartir sur la base. Les recouvrir avec la préparation à la noix de coco.
5/ Mettre au refrigérateur 1h ou 2h pour que la tarte prenne. Et arroser de sauce chocolat.