Falafels aux haricots rouges
Un apéro avant le barbecue...
Ingredients
Pour 10 boulettes
300g de haricots rouges cuits (ALIMENT SAIN)
2 c. à s. de purée de noix de cajou (HERVÉ)
1 c. à c. de coriandre
1 gousse d'ail
1/2 c. à c. de sel
2 c. à c. de chapelure (Chapelure 3 céréales - MA VIE SANS GLUTEN)
1 c. à c. de gomasio (SENFAS)
Préparation
1/ Versez tous les ingrédients sauf la chapelure et le gomasio, dans votre mixeur. Mixez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Si elle est sèche, ajoutez quelques cuillères d'eau.
2/ Dans vos mains, faites des boulettes.
3/ Dans un bol, mélangez la chapelure et le gomasio. Recouvrez les boulettes de ce mélange en les roulant dans le bol.
4/ Dans une poêle avec un peu d'huile, faites dorer les boulettes. Tournez-les pendant la cuisson, pour les faire dorer.